Doček za starije goste

Kada u društvu ima starijih gostiju, veče se planira unazad, od povratka. Ostalo, uključujući i program, dolazi posle toga, jer se ono što smeta ne može popraviti na licu mesta.

Jačina zvuka

Najčešći razlog zbog kojeg stariji gosti odlaze ranije. U kafanama sa orkestrom i u klubovima se razgovor ne vodi, a u velikim salama je uz binu preglasno. Restorani sa sastavom koji svira u blokovima su najbolji izbor.

Pozicija stola

Dalje od zvučnika i bliže izlazu. To su dva zahteva koja se retko poklapaju, pa se pri rezervaciji traži sredina sale, a ne prvi red. Zadnje zone su tiše i za ovo društvo bolje nego što niža cena sugeriše.

Servirana večera

Bolja od švedskog stola, jer se ne ustaje i ne stoji u redu. Za goste koji teže hodaju to je razlika koja se oseti kroz celo veče.

Prilaz i stepenice

Pita se unapred: ima li stepenica na ulazu, postoji li lift i koliko se prelazi peške od mesta gde se izlazi iz vozila. Deo lokala u starim zgradama ima prilaze koji zimi nisu prohodni.

Toalet

Gde se nalazi i da li se do njega ide stepenicama. U prostorima na više nivoa to je stvar koja odlučuje da li će veče biti prijatno.

Temperatura

Sto uz vrata je najhladniji zbog stalnog otvaranja, a sto uz kuhinju najtopliji. Za starije goste se traži mesto dalje od oba.

Kada doći

Ranije, oko devet, jer se tada ulazi bez čekanja i jer se glavno jelo služi pre ponoći. Poslednji sat pred ponoć znači stajanje u redu u jakni.

Povratak

Planira se za pre jedan sat, dok se prevoz još dobija bez čekanja. Interval od pola dva do tri ujutru je najteži za bilo koga ko ne može da stoji na hladnoći.

Kvart u kojem se spava

Isto pravilo kao sa decom: bira se lokal iz kojeg se kući stiže brzo. Kvartovski restoran je gotovo uvek bolji izbor od velike sale u centru.

Program

Starogradska muzika, tamburaši i sastavi sa širim repertoarom odgovaraju više od poznatog imena koje nastupa posle ponoći, dakle u trenutku kada se već ide kući.

Meni

Pita se da li postoji lakša varijanta i da li se može naručiti manja porcija. Kod set menija to nije uvek moguće, pa se objekti sa izborom jela pokazuju kao praktičniji.

Lekovi

Nose se sa sobom, jer dežurna apoteka radi ali je često daleko, a te noći se do nje teško stiže. To se rešava pre izlaska, a ne u ponoć.

Pirotehnika

Napolju se te noći puca, a u blizini reke i u uskim ulicama zvuk odjekuje jače. Ko izlazi na ponoć, izlazi kratko i na mesto koje nije u masi.

Srpska nova godina

Za starije goste je često bolji termin od 31. decembra: program je kraći, sala je tiša, gužve nema, a cena je upola niža. Pada u noći između 13. i 14. januara.

Matine i ručak

Deo objekata prvog januara po podne organizuje program u dnevnoj verziji, a mnogi rade i praznični ručak. Za goste koji ne žele noćni izlazak to je format koji im odgovara u potpunosti.

Zašto se ovaj izbor najčešće pogreši

Kada se ide u dve smene

U mešovitom društvu se često dešava da stariji gosti odu posle ponoći, a mlađi ostanu. To nije problem ako je unapred dogovoreno ko ih vodi i kako se vraća, ali jeste ako se rešava u pola jedan, kada se taksi više ne dobija. Najjednostavnije rešenje je da jedna osoba te noći ne pije i da odvede prvu grupu, a da se vrati ili ostane kod kuće, zavisno od dogovora.

Sto koji se može napustiti

Ako se zna da će deo društva otići ranije, bira se sto sa lakim prilazom izlazu, a ne u dnu sale iza bine. U velikim prostorima se prolaz do izlaza posle ponoći popunjava ljudima koji igraju, pa se od stola u dnu do vrata ide i po nekoliko minuta. To je detalj koji se pri rezervaciji pita jednim pitanjem, a te noći znači razliku između mirnog i neprijatnog odlaska.

Zato što se bira po programu, a ne po prostoru. Poznato ime na bini nastupa posle ponoći, kada je deo društva već otišao, pa se plaća nešto što se ne koristi, dok se jačina zvuka i udaljenost toaleta osete punih šest sati. Društvo koje pita pet pitanja o prostoru pre nego ijedno o programu gotovo uvek prođe bolje.